鸡消化肠道短，吃进的饲料消化利用不充分，大量的营养物质随粪便排出，鸡粪的营养物质含量与鸡的生长时期和鸡的经济用途有一定的关系，肉仔鸡由于是高能量高蛋白饲养，其粪便中营养物质含量较高，蛋鸡粪则含钙很高。一年每只蛋鸡大约能排粪36.4公斤，每只肉鸡能排粪4.09公斤（1-2个月），一只成年鸡日均排粪约100克左右，根据联合国粮农组织发布的资料显示，产蛋鸡干鸡粪含粗蛋白25.0%，是玉米粉2.94倍，干鸡粪的钙是5.0%，磷是2.1%，鸡粪中还含有18种氨基酸和大量的微量元素，微生物含量也比较多，尤其是维生素B12较多，这是谷类饲料不可比拟的。
发酵原理：
发酵粪便并不完全依靠发酵产生高温来消灭病菌，还有就是发酵产酸，产乳酸链球菌素，以及通过乳酸菌的微生态平衡，来抑杀病菌，发酵鸡粪可能并没有达到较高温度，（特别是加入的疏松剂不多，或物料太粘实，以及冬天等情况下），但只要产生了酸香味，和酒香味，也说明有益菌，特别是乳酸菌等占据了微生态优势地位，这也完全可以用于喂动物的，也说明了其中的有害病原菌得到了完全的控制，实践证明，即便是常温发酵，产正常的酸香和酒香的情况下，里面的大肠杆菌基本不存在 。
发酵方法：
1.首先准备好要发酵的粪便最/好是新鲜的（一周以内的最/好），农富乐粪便发酵菌剂，玉米粉麦麸或者米糠。
2.先把农富乐粪便发酵菌剂（可事先活化成液体的效果更佳）和部分营养物质玉米粉或者麦麸类搅拌到能撒开的干湿度备用。
3.然后把拌好的玉米粉等辅料和要发酵的粪便混合均匀，适量加些清水，干湿度控制在手握一把成坨，用力握不出水的感觉即可。量大也可采取铺一层撒一层的方法逐级混合。
4.最后把拌好的粪便装进缸里、桶里或者有塑料内膜的袋子里密封发酵10到15天闻到酸香味即可使用。（粪便比较脏臭，发酵时间适当延长）
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