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青铜冰鉴1977年出土于湖北随县曾侯乙墓中，由铜鉴[1]铜缶组合而成，缶套置于鉴内。鉴高63.2厘米口长63.4厘米宽62.8厘米缶高51.8厘米，鉴为方体，像一个方口的大盆，腹深，平底，四个兽足。鉴口四角及四边中部划分有方形或曲尺形附饰，均用凸榫与口沿上响应的榫眼套接。鉴身的周围和四棱上，共有八个拱曲的龙形耳钮，钮尾均有小龙缠绕，又有两朵五瓣小花立于尾上。
鉴内中部有方孔，鉴内之缶口颈即从方孔中露出，盖之周围各有一兽面衔环，以便启闭鉴盖。盖上浮雕变形蟠纹，鉴体上多浮雕蟠螭纹，下腹饰蕉叶纹。鉴体铭刻“曾侯乙作持用终”。铜缶亦为方体，小口，斜肩，腹瘦深，平底，圈足。缶盖平顶，上置四个圆环钮。盖沿内折，与缶口以子母榫相扣合。缶肩有四个圆环钮。缶上饰T形勾连纹菱形带纹斜三角纹勾连云雷纹蕉叶纹涡纹和浮雕变形螭纹，盖内刻铭与鉴铭相同。鉴与缶的组合，设有专门的机关。在使用时，将缶之口底与鉴之口底套合牢靠，灌酒挹酒不需打开鉴盖，只用打开缶盖即可。这套酒器设计巧妙，铸作细腻，形体壮伟，在现知商周青铜酒器中尚无可朋比者。湖北省博物馆珍藏
历史配景
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编辑中国古代，人们喜欢温酒，温酒不伤脾胃；夏日时也嗜喝冷酒，冷酒可以避酷暑。“挫糟冻饮，酎清凉些。”《楚辞·招魂》中的这两句话就是说，炎天饮酒，捞净糟沫后举行冰镇，喝起来清凉味甘，煞是惬意。《楚辞·大招》中也说“清馨冻饮”，清澄醇酽之酒冰镇之后宜于夏日饮用。楚国地处南方，盛夏时饮冰镇酒，自然是莫大的享受。
历史意义
编辑曾侯乙墓地处湖北省随州市，夏日时酷暑难耐，因此，此墓中出土两件大型青铜冰鉴也就不足为怪了，而且与古代文献纪录的周代盛行在夏日饮冰镇酒恰相印证。这一青铜冰鉴的发现充实证实，我国至迟在战国时代已发现了原始的“冰箱”，而冷饮的泛起也就一定不会晚于战国时代。冰鉴的事情原理，是依赖装在鉴内的缶周围的冰块，使缶中的酒降温的。虽然，这套青铜冰鉴除可降温冻饮之外，还可在鉴腹内加入热水，使缶内琼浆迅速增温，成为适合冬天时饮用的温酒。可谓一石二鸟，其妙无限！
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青铜冰鉴结构
青铜冰鉴由一个方鉴和一件方尊缶组成，是青铜套器，缶外底部一侧有两个长方形榫眼，另一侧有一个长方形榫眼，安装时，把这三个榫眼与方鉴内底的三个弯钩扣合，其中有一个弯钩的运动倒钩自动倒下，尊缶这就牢靠在方鉴里了，十分稳固，不会晃动。方鉴的口径大于尊缶的口径，鉴内壁与缶外壁之间有一定的空间。（
1978年湖北省随县擂鼓墩1号墓出土
长宽均为76厘米高63.2厘米
《周礼·凌人》纪录："春始治鉴，凡外内饔之膳羞鉴焉，凡酒浆之酒醴亦如之，祭祀共冰鉴。"原来这种器物是昔人用来冰酒的，尊缶内装酒，鉴缶壁之间的空间放置冰块，在春夏之季就可以喝到冰爽的酒。这件青铜冰鉴堪称天下上早的冰箱，也是其时祭祀中一种主要的礼器。云云奢华的器物，在两千多年前的战国时期只能是贵族才享用得起。
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