蛋挞
长沙湘源地美食培训机构
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培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
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蛋挞
蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
项目特色
蛋挞皮脆馅嫩，香甜滑嫩，独特葡国风味 奶香浓郁、新鲜出炉。 葡式蛋挞王系列包括葡式蛋挞、原味蛋挞王、椰挞、红豆蛋挞等几种口味，在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手工制做， 限度的保证葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户对食品的极大满足。
营养价值
蛋挞里的鸡蛋，含丰富的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
招生对象
想学习蛋挞的制作工艺，想自主创业的人士
培训内容
1.和面技术。
2.醒发面技术。
3.专用秘制蛋挞皮制作技术。
4.原味蛋挞、水果蛋挞、葡式蛋挞等制作技术
教学方式
科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，所有课程都是由专业的老师一对一示范、讲解、手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教
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开店指导
流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
投资分析
1、每个蛋挞成品成本在0.5-0.75元（包含全部原料成本及水电费用）；每个蛋挞售价在1.0—2.5元（价格可根据当地市场情况自行调整）；
2、一般大中城市日销售都不少于1000个，现在按县级地区 售价及最少销售量计算：日销售蛋挞800个，销售额为：800*（1-0. 5）=400元（扣除原料成本月销售额），一个月就是400*30=12000元；
3、按10平米的店铺计算租金：2000元/月（各地差异较大）；2名员工工资：2000*2=4000元；水电费用：500元/月；其他费用200元/月；总计费用是：2000+4000+500+200=6700元/月；
4、仅葡式蛋挞一项的月收入：400*30=12000元。
学员问答
学校是毫无保留的技术都教给我们吗？
我们是专业的培训机构，好的口碑才能吸引来更多的学员，只有你学习到了真正的技术回去经营小吃才能做得好，你做好了，对我们公司也是 广告。如果技术对你有所保留，你无法经营，对我们公司那是有弊无利，搬石头砸自己的脚，岂不是自毁招牌，你说对吧！
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