18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。巴西秘制五花肉是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。
经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤五花肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近年来巴西烤肉在中国，经过香丫坊卤菜培训基地改良，产品更符合国人口味，更加精益求精，在各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。
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巴西秘制五花肉是临沂满客餐饮历经三年研发，采上等肉排，先分割清洗后。加入药材和十多种天然香料再加西方调味酱调味，采用低温滚揉方式腌制，腌制5小时以上使五花肉充分入口味。口感及其独特。
特色美食，鲜香四溢，营养健康
一个现烤现卖的炭火烤肉店
将古法烧烤与现代工艺相结合，展现纯真地道有独具特色的新一代汉派风味
