烧烤虽然挣钱，但是整天烟熏火燎，被城管限制，受季节影响很大。千篇一律，毫无特色。竞争对手多。尤其最近国家发出的禁止露天传统烧烤的命令。因此越来越不好干了。
济南御卿祥餐饮管理有限责任公司发明了一种新型烤肉——无烟馕坑烧烤。是采用的我们公司自-主-研-发的馕坑无烟烤炉（已获得国-家-专-利），烤制。不产生任何的油烟。设备占地面积小，可移动 ，冬天室内，夏天室外，无淡季 。而且烤制出来的产品不干不柴，外焦里嫩。
馕坑烧烤的食材品种多样，生烤兔子、生烤羊蝎子、烤水果肉串、烤鹌鹑、烤鸽子、烤猪排、烤羊排、烤猪排，烤全羊、烤瓜果蔬菜等等。
其中最为出色的莫过于主打项目水果大肉串 碳烤大块猪排 生烤全兔 生烤羊蝎子了。水果大肉串清甜解腻；炭烤猪排肉可脱骨；烤好的羊蝎子不焦不糊， 不光可以吃到美味的烤肉，就连骨sui也可以吃的。烤兔肉质鲜嫩，全须全影；没有土腥味，即使凉着吃，也不会改变口味！这些特色无论口感，味道是别家做不到的，这就是特色！有了特色就等于拥有了市场！
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