酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,它不仅含有一定比例的粮食,还含有丰富的粗蛋白,高出玉米含量的2倍~3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常
高。农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜,不仅适口性差,另外酒糟中大量的蛋白质未能转化,很难被吸收利用,经过研究发现用微生物em菌液发酵之后便可解决这一问题。农富乐饲料发酵em菌液
是由乳酸菌、光合菌、酵母菌、醋酸菌、双歧***、放线菌、芽孢***七大类微生物中的10属80种有益微生物复合而成,是和生物研究所一起研究与开发的新品,可以用来发酵多种酒糟酒渣酱渣等糟渣饲料。
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酒糟经过农富乐em菌液的处理,适口性好了,提高了猪牛羊鸡鸭鹅的采食量;显著增加酒糟营养成份,能转化成动物所必需的多种营养***的有效氨基酸成份。
由于酒糟的类别与存放时间的不同,需要采取不同的手段进行处理。我们常见的酒糟有啤酒糟、白酒糟以及不新鲜酒糟。具体操作方法如下:
(一)啤酒糟
啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,而不是经过发酵处理的糟,因此遭受的破坏程度最轻,营养成分相对也比较丰富,但也正因为如此,也很容易变质酸败,所以,要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的***是先进行粉碎处理,再发酵处理,效果极好)。
具体操作如下:
酒糟与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按八比二的比例,农富乐em菌液的添加比例为3‰,混合搅拌均匀,控制含水量在50-60%左右***(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵夏季3-5天即可饲喂(秋冬时间稍长一些)。量大的话可以修建发酵池,或是地上铺一层塑料薄膜,外面再盖一层塑料薄膜密封发酵即可。
农富乐饲料发酵em菌液不仅可以发酵酒糟,还可以玉米粉,麦麸、糠,糟渣(苹果渣、醋渣、啤酒渣、红薯渣、豆渣等)、秸秆、稻草、棉菜粕、豆粕、禽粪(鸡粪、鸽粪等)、潲水、剩饭菜、青草等饲料。
酒糟喂牛羊猪鸡等动物的注意事项:
1.定时、定量饲喂。春冬两季每天喂2次,早上6:30分上糟,中午饮温水1次,下午4点上糟。秋季早上5点上糟,中午饮温水1次,晚4:30分上糟。夏季早上4点上糟,晚上6:30分上糟,中午饮清洁凉水2次。育肥初期每头每天喂鲜酒糟4公斤,中期喂6公斤,后期喂5.5公斤为宜。
2.勤添、勤拌。饲喂时应少给勤添,随吃随拌。
3.饲喂酒糟时,要由少到多,逐渐增加,等牛吃习惯后,再按量喂给。
4.勤观察,以防中毒。酒糟中除含有营养物质以外,由于原料质量欠佳,含有毒物质的可能性较大。故饲喂酒糟时应特别注意,以防中毒现象的发生。
5.喂量不能过大,长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病。
6.防止维生素ad缺乏症。要注意在精料中添加维生素a、d3,以保证牛体的快速生长。
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酒糟做饲料喂牛技术
酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点,而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。无论白酒糟还是啤酒糟,均含有一定量的酒精度,这样有利于牛食后安心趴卧和反刍,有促进牛长个育肥、缩短出栏率的积极效果。给牛投喂酒糟大约20~30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺,吃食也不再挑挑拣拣了。因此,有条件的养牛户或场家不妨一试。
育肥肉牛的选择育肥肉牛主要要选择架子牛,要求四肢健壮、无消化道疾病、无传染病、皮毛紧凑的健康公牛,一般上栏体重要200公斤以上,较好是以西门塔尔、安格斯、利木赞等品种为父本的杂交后代。健康公犊牛在3月龄~4月龄,经早期训饲后,也可以采取酒糟育肥的方式。
酒糟的贮藏和取用由于酒糟水分含量重,不易保管,因此从酒厂出来的酒糟需要妥善保管,较好的办法是修建水泥池保存,或用较厚的塑料袋保存。从池子取用酒糟时,应采取水平面取用的方法,不能立面取用,以减少酒糟的腐烂量,每次从池子和塑料袋取用后,要用塑料薄膜将酒糟重新盖严实,塑料袋要扎紧,避免由于接触空气而导致酒糟腐烂。
育肥前的技术措施
1.驱虫:肉牛上栏后,用长效伊维素对肉牛进行驱虫,用量为每50公斤体重1毫升,*一次驱虫后,10天后重复用药一次。
2.健胃:采用***制剂,如牛胃药等,对牛进行健胃。如牛上栏后有轻微腹泻症状,应止泻后再驱虫健胃。
补充精饲料配方
由于酒糟中的碳水化合物较低和矿物质较少,因此在肉牛的日粮中,必须要补充精饲料。
1.3月龄~4月龄:玉米56%、麦麸22%、豆粕16%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。
2.4月龄~8月龄:玉米52%、麦麸32%、豆粕12%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。
3.8月龄~12月龄:玉米54%、麦麸32%、豆粕10%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。
4.12月龄以上:玉米46%、麦麸32%、脱毒菜籽饼15%、豆粕3%,牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。
酒糟及饲料用量
1.3月龄~8月龄:日粮搭配,每50公斤体重,酒糟用量3公斤,青(粗)饲料8公斤,补充精饲料0.5公斤。2.8月龄至出栏:酒糟用量,每50公斤体重,酒糟用量8公斤,青(粗)饲料5公斤,补充精饲料0.5公斤。
饲养及管理技术
1.刚开始饲喂酒糟时,少数牛不适应,要采取逐步训饲的方法,由少到多,直到牛完全适应为止。每天所用酒糟从窖池中取出,与精饲料混匀后,按每天两次投喂,待牛把酒糟及精饲料采食完后,再投入青(粗)饲料,一小时后喂给充足的清洁饮水。
2.酒糟现取现拌现喂,不能一次性拌和多天的饲料,禁止饲喂发霉变质的酒糟;如果是从酒厂购回来的新鲜酒糟,不能一次性饲喂过多,防止牛酒精中毒。
3.由于酒糟酸性较重,加上每日饲喂一定量的精饲料,时间一长,容易造成胃酸过多和自体酸中毒,因此每天必须投喂碳酸氢钠,具体方法是按每头牛每天5克的用量,与酒糟、精饲料拌和均匀投喂。
4.每次投喂饲料前,要仔细检查饲槽内是否有残余饲料,如果有,必须将残余饲料清理干净才能投喂新的饲料,避免腐败饲料造成牛的胃肠疾病。
5.配制精饲料时,注意不能用有霉变的饲料原料,以防黄曲霉毒素中毒。
6.投喂饲料时,要注意捡出饲料中的杂质,如塑料丝、石头、铁丝、塑料袋残渣等,以免刺伤牛胃,影响牛的反刍。
7.定时定量,每天投喂饲料的时间要基本一致,不能与前一天的时间相差1小时以上,以免打乱牛采食的条件反射。
8.定期为牛的皮肤进行刷拭,增进血液循环,减少***的发生。
9.定时清理牛的粪便,冬天尽量少冲洗牛舍,给牛一个干净、干燥的环境。冬季做好防寒保暖,夏季做好防暑降温。
疫病防治措施
1.定期接种,防止传染病的发生。在春秋两季要按照免疫程序做好口蹄疫、牛巴氏***病、牛气肿疽的预防接种。
2.严格执行相关部门的引种规定,不随意从外地引种,不从疫区引种,本地引种做好隔离观察,待隔离期满后再行合群。
3.定期做好牛驱虫工作,避免感染。
4.搞好牛场及牛舍的定期消毒工作,杀灭病源。
5.牛群出现病疫情况,要马上通知动物疫病防治部门,采取措施消灭疫病。
6.不得在牛场和牛舍内解剖病死牛,病死牛一律实行深埋或焚烧等无害化处理,不得随意乱抛乱扔病死牛。
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