久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交， 1985 年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来
久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。
鸭脖子之所以好吃，秘绝全在汤料里，汤料只所以巨香，根本是因为上等的香料。
想在众多卤味店中独霸市场，就要有绝活，久久鸭脖子系列以祖传秘方为基础，加入现代科技浓缩秘方，除弊纳新，研究出一套新型工艺配方，所制成品鸭脖子、鸭头、鸭掌、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭翅、鸭排等，无论色、香、味是当今市面上所有卤食店无法比拟的，总部的独特风味是你加盟久久鸭脖子系列店的优势。
大连百佳福：久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，久久鸭脖是极好的美容佳品。
大连百佳福久久鸭脖培训内容：学习挑选各类原料;学习腌制各类原料;学习制作武汉久久鸭秘方卤水，学习亲手搭配各类天然的药材，煲卤水、调味、调颜色;学习卤制鸭脖、鸭肠、鸭肝、鸭头、鸭心、鸭腿、腐竹、海带、豆皮、毛豆、花生、莲藕等;学习保存卤水，以使卤水越来越浓，越来越香;每个步骤都让学员亲自参与、操作，直至成品。
现场学习1—2人即可培训，一般2—3天即可学会。终身免费技术更新支持。
我们只是传授技术，料在当地买，我们不控制货源。
久久鸭脖学费2200元，鸭货卤制全套技术，无其他收费，不限时间，学会为止。
详情请电话咨询：
QQ咨询：
