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素有皮酥肉嫩、味美价廉
章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
| 培训课程 |
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 实操内容 |
1.讲述章鱼小丸子的发展史，和理论知识。 2.章鱼小丸子的制作方法和技巧。 3.具体经营器具，设备的使用方法和维护。 4.讲解章鱼小丸子原料作用及分类，原料，配比，加工。 5.独立完成产品的制作，反复实践，熟练掌握。 6.章鱼小丸子的经营方法与原材料，设备采购途径。 |
| 学习时间 | 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。 |
