朝鲜人参在台湾被用于中药和餐饮。尤以朝鲜南部开城地域的人参著名。台湾入口朝鲜人参着名企业“百耘堂”认真人称，该公司2008年入口朝鲜人参600公斤，今年已入口7800公斤。由于朝鲜时势不清朗，预计以后进货难题，以是将价格提高。朝鲜人参中的高级品，去年600克的价格是11.8万元新台币(1新台币约合0.2068元人民币)，现在是15.7万元新台币，增3成。若是未来无法入口的话，上涨至120万元新台币也有可能。
据老一辈的人说，人参是可以成精的。人参长在深山里，长年吸收天地之灵气，到了一定的时间就可以成精了，为此才有人参娃娃之说。采参的时间，要轻轻的靠近，先拿根红线把它栓住，否则它会跑掉。采的时间还要战战兢兢的，不能危险到它。
服用“参”类中药保健养生，要注重参的种类差异，适用的体质人群也差异。常用的有生晒参红参野山参和西洋参。因种种人参的功效不尽相同，以是要凭证自身的详细情形，选择适当的人参来补养身体。
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千年人参因履历千年价格不菲，也极其希罕，在中国首届天下珍藏级人参拍卖会上，325年野山参拍出1000万天价。这是继2012年5月，国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后，名贵中药材珍藏品缔造的价格新高。
生晒参即人参洗净晒干称生晒参，可以大补元气，生津安神，性子较量平和。适用于脾胃虚弱，疲倦少气，有慢性脾胃病肺病的人群。因其药性不寒不热，适用的人群较广。红参是人参蒸制后的熟用品，性温，有大补元气复脉固脱，益气摄血的功效。因其药性偏温热，特殊适合那些畏寒怕冷手脚不暖头晕体倦阳气虚弱四肢乏力枢纽辛酸和气血反面，以及体质虚弱的晚年人，对于气血虚弱，血压偏低的人尤为相宜，可是高血压的病人忌服。一样平常冬季服用红参较好。野山参是野生的人参，功效和红参相似，但实力大，产量小，价格昂贵，可以用于危急重症虚脱病人的抢救
本公司近期对朝鲜人参市场价格分析后估价表：
1987年参花大曲酒人参汁价格：RMB日期：
1988年韩国正官庄高丽参价格：RMB日期：
1982年吉林人参成价格：RMB日期：
纯正野山参---价格：RMB日期：
野生老高丽人参16天价格：RMB日期：
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西洋参味甘，微苦，性凉，可以补气养阴，清火生津，还可调治人体免疫力，抗疲劳。西洋参属夏日进补的佳药。由于其性凉味苦而补，夏日酷暑盛阳炎热多汗，易泛起疲乏体怠口干咽燥心乱如麻舌红尿赤等症状，可用西洋参泡开水代茶饮用。西洋参性凉，不适合脾胃虚寒低血压的病人，而对于血压偏高的人群则可以选用西洋参进补。
千年人参精的形象似乎只在动画片电视中泛起过，成精的人参不光能幻化成人形，还能自己跑。这吗？天下上到底有没有千年人参精？着实不是人参走了，有时间人们发现几年前标志的人参不见了，过几年来看又泛起了，以为是人参成精走了。着实有两种可能：一种是这棵人参真的被人挖走了，这样的话它就不会再泛起了；另一种可能是你去看那棵人参的那一年它没长出来，自己在地下蛰伏了。由于人参的生长条件要求很高，有的年份天气不合适，它就没有生长，等到第二年天气条件好了才长出来，这也是人参的特性之一。
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