。啤酒是一种深受全世界人民喜爱的酒类，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您简单介绍一下几种评判啤酒质量好坏的方法吧，让您可以安心选购高质量的啤酒。
一、香气鉴别
良质啤酒——有明显的酒花香气和麦芽清香，无生酒花味、无老化味、无酵母味，也无其他异味。
次质啤酒——有酒花香气但不显著，也没有明显的怪异气味。
劣质啤酒——无酒花香气，有怪异气味。
二、啤酒口味的感官鉴别
良质啤酒——口味纯正，酒香明显，无任何异杂滋味。酒质清洌，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱、清爽而愉快，无后苦，有再饮欲。
次质啤酒——口味纯正，无明显的异味，但香味平淡、微弱，酒体尚属协调，具有一定杀口力。
劣质啤酒——味不正，淡而无味，或有明显的异杂味、怪味，如酸味、馊味、铁腥味、苦涩味、老熟味等，也有的甜味过于浓重;更有堪者苦涩得难以入口。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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