卷筒粉，由越南引入，现金发展成为广西的传统小吃，遍布百色、玉林、南宁等地。用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。 通常用来当早餐，或者在晚上时作为夜宵食用。
和广州的肠粉有些像，但是还是有很大区别的。广西的卷筒粉比较粗大，里面包的菜品很丰富，有碎藕碎肉，也有豆芽木耳...总之比较多。汤汁有酸甜口味，酸辣口味。吃的时候还可以放黄皮酱。朝阳广场附近的一个小巷子有一家超级好吃，一条卷筒粉是两块钱。但是现在估计已经不再了。
