米高林铁板厨房类型餐饮模式具有独特的操作模式和前所未有的客户体验。在米高林铁板厨房的每一家连锁门店，客户无一例外的对于铁板菜品的美妙滋味赞不绝口。透明的明当厨房，新鲜的食材和标准的操作全部摆在客户面前，令客户放心。
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首先，厨师熟练的将乌黑发亮的铁板放在专用电磁灶上，只需40秒钟的时间，便可以准确的将铁铁板至270摄氏度。接下来，便是犹如艺术家般的食材搭配，根据菜品的不同，将粟米，辣椒，橄榄，肥牛，龙利鱼等新鲜食材码放在烧好的铁板上。然后，配以大师级秘制调味酱汁上桌。客户亲自感受食材由生变熟的全过程，有经验的客户还可以根据自己的喜好来自由掌握食材的成熟程度。整个过程快捷且十分鲜活，顾客真正体会到diy餐饮模式的独有魅力，令人拍手称快，流连忘返。
米高林铁板厨房给人一种，操作过程及其简单，出品快捷并且容易控制。产品温度完全由专利设备自动记温，调味酱汁由专业工厂统一生产，操作人员只需要简单摆盘就可以了，完全不需要厨师。现场料理，客户体验比其它餐饮模式要好很多。产品口味好，香味足。整个料理过程由于高温铁板产生的香味完全在餐厅里弥漫，一点也损失不了。产品性价比很高，一般工薪阶层完全可以接受。
米高林铁板厨房经验丰富，800多家成功店，各级市场都有店，而且，档口店+小型店+标准店，任意选择。核心技术输出，流程化操作，轻松运营，直接套模式开店，全程有专人督导。米高林铁板厨房目前代理的比例高于加盟，代理商一部分是从加盟商升级过来，自己发展的店，拥有全部加盟收益，仅仅是一般单店加盟费的两倍左右。
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