人体能不能吸收铁，是由人的性质来决定的，首先缺铁的人吸收就会增加，如果本身就不缺铁，那么吸收会很少。 “还有就是到了菜里的铁，人吸不吸收是另外一码事，因为它是一个三价铁，人体是不能吸收的，人体只能吸收二价铁。” 二价铁指的是血红素铁，比较容易被人体所吸收利用。所谓三价铁，又被称之为非血红素铁，其主要存在于植物性食物中，人体对其吸收利用率较低。 专家表示，铁锅炒菜能补铁这句话是不科学的。 铁锅烧菜还会溶出无机铁，主要是铁锈，无机铁人体吸收很少，而且对健康有害。 如果人体吸收了太多的铁锈，会有头晕、恶心等现象，摄入过多会对肝脏有害，并对我们的身体有害。 2铝锅的主要成分就是铝，性能：熔点：630度，鋁元素是非常活泼，非常软、轻，轻一磨手上会发黑，很不要稳定，容易氧化，表面形成一层致密的氧化铝薄膜，保护内部活泼的金属铝。氧化铝会和酸或者碱反应，因此铝锅在高温酸、碱条件下会有铝溶出，无论产品合格与否，都是不安全的。国际卫生组织明文禁止铝锅接触含有盐类的食品使用。 如长期使用铝锅，容易摄入过多铝离子，使人患老年痴呆症。铝锅中毒有些什么现象呢？初期的反应是肠胃不适、胀气和疲倦，再来是腰痛、心脏压抑感（胸闷），长久下来则会引起老人痴呆症。铝中毒现象不 容易觉察到，因为它在不同人身上会有不同反应，通常它会从身体较弱的那一部分显现出来，如肝、胰、脾、肾、心脏等。另外，也会伤害神经系统。有人在铝中毒 二、三个星期后，原有二十年没有犯的风疹老毛病复发了。全身发痒，眼、嘴轮流肿。铝中毒另一个症状是情绪低落。 一位德国女士，她在印度、尼泊尔居住一年后，常有自杀的念头，医生们都束手无策。后经分析可能是铝中毒，她才恍然大悟。在吃了排铝的草药之后，就有 明显的改善。铝除了在煮饭、煮水、煮菜的情形下可能造成污染外，吃铝制罐头饮料也会中毒。如果停止铝的摄取，一般约两个月内，中毒现象就会消失。如果要加 速排除毒素，可以服用维他命C。 建议：家里的铝锅都赶快扔了吧！ 钛的化合物钛的氧化物为二氧化钛，天然TiO2是金红石，纯净的TiO2是雪白的粉末，是很好的白色颜料，俗称钛白，冷时为白色，热时呈浅黄色。以前，人们开采钛矿，主要目的便是为了获得二氧化钛。钛白的粘附力强，不易起化学变化，永远是雪白的，是极好的白色涂料，它折射率高，着色里强，遮盖力大，化学性能稳定。其他白色涂料，如锌白ZnO和铅白2PbCO3·Pb(OH)2等，不具有钛白的这些优良性能。特别可贵的是钛白没有毒。它的熔点很高，被用来制造耐火玻璃[7] ，釉料，珐琅、陶土、耐高温的实验器皿等。二氧化钛是世界上最白的东西， 1克二氧化钛可以把 450多平方厘米的面积涂得雪白。它比常用的白颜料一—锌钡白还要白5倍，因此是调制白油漆的颜料。世界上用作颜料的二氧化钛，一年多到几十万吨。二氧化钛可以加在纸里，使纸变白并且不透明，效果比其他物质大10倍，因此，纸和美术品用纸就要加二氧化钛。此外，为了使塑料的颜色变浅，使人造丝光泽柔和，有时也要添加二氧化钛。在橡胶工业上，二氧化钛还被用作为白色橡胶的填料。钛锅是美味锅：钛金属表面生有一层牢固的氧化钛化合物薄膜。化学性质极其稳定，甚至酸中的“王水”都奈何不了它。钛锅在烹饪时不与食材发生化学反应。所以能烹饪出食材的原汁原味，纯钛锅是可以用来煎中药的金属锅。在美国和日本，人们称钛锅是美味锅，原汁原味的美味就是健康元素 钛锅的热功能优异：能低温、快速、低油脂的烹饪出绿色佳肴，大限度的保留食材的营养成分和口感。高营养的绿色食品是健康元素。 您一定要引起注意哦。钛锅—钛--航天飞机、潜艇耐海水腐蚀和人体植入骨钉必用金属，对人体无害。轻盈、永不掉色、皮肤不过敏，无金属异味。是无害，健康的餐具。纯钛金属重量轻、硬度高,有着不生绣绝佳的特质，也有不含镍金属不引过敏原的特性。具有光触媒杀菌效果、在光照下纯钛金属可进行光触媒作用，发挥杀菌功能。抗过敏、不生锈、环保ECO、轻巧、结实等特性,这高科技的产品，大都运用于医疗用品(如植牙,人工关节)及太空航太工业产品中。发色鲜艳美丽的纯钛金属材质，能保持饮品美味，较不感觉到苦涩味。具有光触媒杀菌效果、抗过敏、不生锈、环保ECO、轻巧、结实等特性。钛金属拥有这样绝佳的特性，相反的，也是非常难以加工的金属。该钛锅克服了纯钛金属难展现艺术性的难度和美感的刻板印象， 并有着鲜艳的颜色, 让科技与生活工艺给合。锅体特轻，女性使用很轻便。比不锈钢更耐磨，更坚硬。传热快，少油烟，永不生锈。不传递异味，料理更可口。 而滑顺的锅缘，也是对产品品质的坚持。