阿根廷杜高犬和培育出阿根廷杜高犬的两兄弟的历史就好像阿根廷国家的历史一样色彩斑斓而富有激情。当安东尼奥（Antonio Nores Martinez）在1925年开始设想并为自己的理想迈出第一步的时候，他才18岁，他弟弟阿格斯丁比他小一岁，当时安东尼奥是个并不安分的青年，他想像着培育出一种体型大，勇气十足的猎犬来适合阿根廷崎岖多变的乡下地区。
阿格斯丁（Agustin Nores Martinez）在《杜高犬的历史》里面回忆里说：“就好像昨天发生的事情一样，我仍然记得那天，我哥哥安东尼奥第一次告诉我他的想法：培育出一种新品种犬以进行大型狩猎，他打算利用有着非凡勇气的科多巴斗犬（the Fighting Dog of Cordoba），再混以其他品种以给予身高、好的嗅觉、速度、狩猎本能、还有其他一些以除去跟其他狗搏斗的欲望，这种欲望会使他们在群猎时毫无用处。这样的混血会使得他们可以自主生活，也可以在家庭、庄园生活；保留他们原始品种的勇气，不过勇气要用于狩猎和对付坏蛋。”
