株洲学做西点,学做蛋糕,学做面包找音画烘焙

  • 发布时间:2019-09-25 00:00:00,加入时间:2015年11月25日(距今3452天)
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  • 公司:长沙县星沙音画烘焙技术咨询服务部, 用户等级:普通会员 已认证
  • 联系:赵老师,手机:18374962062 微信:yinhua15874157719 电话:0731-86749080 QQ:1726435371

种子牢记着雨滴献身的叮嘱,增强了冒尖的勇气。
 
培训中心优惠政策(免费WIFI):
1、提供宿舍、免带行李、配有空调;
2、随到随学、学不会免除学费再学,中途不收费,直到学会为止;
3、一对一培训、实际操作培训,学习时间自由、工作日与周末都可开课;
4、签包教包会合同,10年有效,提供免费进修新技;
学习时间:上午 08:30-12:00 下午13:30-17:30其余时间自由练习,材料学校提供

翻糖:学习时间:15天  优惠价4860元
 联系电话、选音画好
学习方式:随到随学.每人一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导
培训内容:
 主要学习英式翻糖蛋糕+甜品摆台+翻糖杯子蛋糕+翻糖棒棒糖+翻糖饼干+英式蛋白糖霜+皇家糖衣+翻糖彩绘蛋糕

综合课程讲解:
传授薄如纸的糖花膏和糖皮的制作,花卉的上色,组装,卡通芭比娃娃,卡通玩偶,卡通婚礼人物,时尚包包,汽车,高跟鞋,拉线,蕾丝,流线糖霜,组装建筑,镂空手法,绸缎手法,芭比橱窗制作,彩绘技法,色彩基本理论,婚庆翻糖蛋糕设计与制作,多层婚礼蛋糕的制作,杯子蛋糕制作,棒棒糖蛋糕制作,星空帮帮糖制作等

课程安排:
1、翻糖蛋糕专业机器设备、工具、模具的使用性能掌握;
2、翻糖蛋糕开店机器设备、物料的的采购介绍;
3、介绍翻糖蛋糕皮配方,干佩斯的制作,糖皮的制作;
4、翻糖蕾丝的制作方法,蛋白霜,奶油霜的制作手法;
5、翻糖蛋糕胚制作及所需的技巧;
6、翻糖蛋糕花边的制作手法;
7、英式糖花:蝴蝶结、小雏菊、樱花、婚礼牡丹花,香水百合花,奥斯丁玫瑰花,山茶花,蝴蝶兰等
8、美式创意卡通公仔制作:小熊、狗、乌龟、灰太狼,老鼠、芭比娃娃等;
9、翻糖蛋糕人偶制作:新娘、新郎、小黄人、小女孩、男孩等
10、翻糖蛋糕配件的做法:巧克力手工
11、翻糖饼干、翻糖杯子、翻糖棒棒糖、翻糖包包、高跟鞋的制作
12、主题成品蛋糕的制作及翻糖3层蛋糕作品等的制作;

月饼的种类有很多种,如蛋黄莲蓉陷、豆沙馅、黑芝陷、栗蓉馅等等,在此为大家分享我最喜爱的豆沙陷月饼的做法,其它陷的月饼的做法类似,相信你很快也会很快学会,自己制作出好吃的月饼
饼皮:面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g
馅料:栗蓉与豆沙总共800g左右

转化糖浆加枧水拌匀,加入花生油彻底拌匀加入面粉切拌均匀,不要画圈搅拌,以防面团出筋,拌好的面团应和耳垂差不多软

拌匀的面团装保鲜袋中静置至少1小时期间可以分馅料,我的模子50g,皮馅2:8,所以馅料40g皮静置好后分成10g一个可以根据烤盘可放月饼的数量先准备一次的数量,避免皮馅分称好后长时间暴露在空气中干裂然后取一份皮,置于左手心,用右手鱼际处按扁

然后放上一份馅,让皮包裹住馅,一边转动,右手食指一边往上搓皮,直到包住大半个馅,这时右手拇指食指圈住,用虎口处收口即可手法没有规定,看自己习惯,但整个过程要快,不能长时间在手中转动
20、对于攀登者来说,失掉往昔的足迹并不可惜,迷失了继续前时的方向却很危险。

  1、奋斗者在汗水汇集的江河里,将事业之舟驶到了理想的彼岸。

  2、忙于采集的蜜蜂,无暇在人前高谈阔论。
 
音画餐饮培训中心:蛋糕开店培训、私房烘焙培训、蛋糕DIY培训,蛋糕技术培训提供设备,材料等
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音画烘焙技术咨询服务部,是经过相关单位(劳动局和社会保障局)批准的正规化职业技能培训机构,是以技术培训为主及相关烘焙技术咨询服务为一体,专门培训当前市场上热门,新颖的各类蛋糕,西点,面包,糕点,慕斯、芝士、抹茶、黑森林蛋糕,奶茶,甜品,早点技术全程进行实际操作,随到随学,包教包会;速成培训创业的的首选!

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