-贵州大盛餐饮培训
遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。
学习内容：
1、所需香料认识
2、香料进一步处理
3、认识熬汤所需材料
4、熬汤材料的清洗
5、羊肉汤的熬制
6、羊肉的制作
7、羊杂的制作
8、黄焖羊肉，羊脚
9、红烧羊肉，羊脚
10、卤鸡蛋、卤豆腐、卤羊肉、卤羊杂等
11、辣椒的制作包含3种
油辣椒的制作
糊辣椒的制作
炸尖椒的制作
12、泡菜制作
13、米粉煮制（不包括米粉制作）
14、装碗方法
15、成本分析
16、开店指导
老师手把手教学，学员实际操作。你只教遵义羊肉粉的学费，学到的是遵义羊肉粉、水城羊肉粉、遵义虾子羊肉粉，而且三种粉的油辣椒制作也不一样，老师也会把三种油辣椒的技术传给你！还会指导你在开店过程中用不完的羊肉汤和羊肉怎样保存，第二可以继续用。学到的卤水也会教您如何去保存，卤水是时间越长卤的的菜更好吃！在开店过程中遇到什么技术的问题随时咨询！学完直接可以开店！是您值得选择的一所厨艺培训学校！
贵州大盛餐饮培训学校是餐饮培训业界著名品牌 。学校专业从事：“特色粉面、中式烹调、烧烤、中西式面点、时尚冷热饮品、风味小吃、特色火锅、卤菜、西式快餐、糕点烘焙”等技术研发与培训。其中，中式烹调：“牛肉粉、羊肉粉、肠旺面、烧烤、烤鱼、火锅、炒菜、卤菜、小吃”等系列；全能西式：“蛋糕类、面包类、点心类、裱花类、月饼、西式冻品、西式快餐”等系列；时尚饮品：“咖啡、奶茶、奶盖、慕斯、冰沙、奶昔、果汁、冰点”等系列。
学校常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学即签订培训协议，学不会可免费再学，中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作等，真正做到让学员创业无忧。
学校教学设施齐全，环境舒适，师资力量雄厚，各项规则制度完善。理论实践融为一体，一次交费学习，长期同类技术免费服务与升级，学校在社会中树立了良好的口碑，成为广大餐饮创业者、美食爱好者充电学习的必要首选单位。2016年，贵州大盛餐饮培训学校，成为社会公众认可的重点厨艺培训学校之一。
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