咨询电话：1.3.6.2.7.6.6.8.4.2.7（同电话） 咨询人：小张老师 QQ:3.3.5.6.2.3.7.5.6.6 全国24小时免费咨询热线： 重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。 重庆小面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。 主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。 佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。 小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。 2016年1月，由重庆市商业委员会提出并归口，由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。 培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 重庆荣佳培训优势： 1、标准的项目配方单提供给学员 2、师傅一对一教学核心技术 3、技术学会为止，后期技术生疏，随时免费回来再学，三年之内免费技术升级 4、一人学费可以两人学习 5、培训费用多种优惠政策供你选择 重庆荣佳餐饮培训公司承诺: 所有的调料不加任何添加剂香精等，食品安全卫生，味道巴适，胜过加盟店！一次性收费没有其他任何费用！所有材料费全部由我们承担，绝对不向学员收取其他费用！荣佳餐饮培训的专业老师一对一传授全套的核心技术，学员亲自动手操作，老师在旁边指导，直到学会为止！ 温馨提示：重庆荣佳小吃培训，您的创业专家!!关注产品的质量，保证学员学会为止!并跟踪指导学员成功创业。无论你是在家做，还是摆摊，开店，我们都会给你满意的建议。重庆荣佳餐饮培训真诚扶持创业，让每一位创业者走向成功。 咨询电话：1.3.6.2.7.6.6.8.4.2.7（同电话） 咨询人：小张老师 QQ:3.3.5.6.2.3.7.5.6.6 全国24小时免费咨询热线： 公司地址：重庆市南岸区南坪西路台湾花园A座31号15楼 小吃QQ交流群：6.1.9.1.4.3.5.5.0