可口可乐公司表示,其2007年设定的目标已实现近半,力争到2012年减少20%用水量。与2006年的基线相比,百事公司已在2010年之前提高用水效率达15%以上,并将继续努力在2015年之前实现将单位产量的用水效率提升20%的全球目标。
减少在生产过程中产生的泡沫量是节约用水量的一项措施。
泡沫可能会导致容器溢流并会延长加工设备的清洗程序,这不仅提高了维护成本,而且还需要用水进行彻底清洗,此外,产能受到损失,致使生产效率降低。泡沫可能会延长食品加工时间、降低生产力并需要引进比较昂贵的大型设备。