蘑菇渣一般由棉籽壳、木屑、米糠等组成，是生产蘑菇产生的废弃料，即废弃培养料蘑菇棒，处理这些菇棒菇渣是很头疼的问题，直接废弃的话，心理舍不得，因为制作的时候成本高，而且直接废弃还会造成环境污染，利用发酵剂基质发酵剂发酵蘑菇渣蘑菇棒后，可以做有机肥和栽培基质，废物利用，减少成本，增加收入。
发酵菇渣做有机肥和基质主要有以下几步：
1、用量。1吨有机物料(鲜料约2.5-3吨)加1公斤一型发酵剂和4公斤八型发酵剂，混拌发酵即可。因这几种物料的碳氮比都比较高，为达到较好的软化效果，可以适当加一些尿素（建议用量10-20kg，可根据实际情况具体调整）。稀释：每公斤发酵剂加5-10公斤米糠（或麸皮、玉米粉等替代物）拌匀稀释后再均匀撒入物料堆，使用效果会更佳。米糠不是统糠。新鲜米糠营养与通气性均远优于陈旧米糠。
2、拌匀通气。本发酵菌剂是好(耗)氧性微生物，故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导致厌氧发酵而影响效果。
3、碳氮比。发酵物料的C/N比例保持在30-40，PH值调节到6～8为好，同时为了破坏物料表面的蜡质层，可以加适当比例的石灰水，具体用量根据物料实际情况调整（即物料的表层部分的含量多少而定）。
4、水分。发酵物料的水分应控制在60～65%。水分判断：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，可根据物料实际情况具体掌握。
5、温度。启动温度应在15℃以上较好，发酵升温控制在70℃以下为宜。
6、完成。物料达到软化效果即可停止发酵，发酵时间过长将消耗物料过多的纤维素等有效成分
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