小火锅是近几些年刚兴起来的火锅项目，掀起了生态火锅的时尚潮流，越来越受许多年轻人的喜欢，一人一锅，干净卫生环保口味独特，上百种食材 数十种特色汤底，无需聘请大师傅，只要学会技术，无需规范化操作，零经验也可以轻松经营! 滺滺萫轵鄴掊訓敩校吢唲吣叆叄厾庋庉庈
悠悠香一元小火锅特点：
1.悠悠香小火锅借鉴"川、渝"的麻辣味的做法，又发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势，是既美味又营养的真正绿色餐饮形式。
2.悠悠香小火锅品种丰富，吃法多样。
3.悠悠香小火锅调味料丰富，根据食客的要求，变化多咱蘸料：麻酱味、红油味、蒜泥味、椒盐味、葱油味等。
4.悠悠香小火锅绝在底汤料，秘制配料，底汤营养丰富，再配以各种辅料，营养及其丰富。
悠悠香火锅培训内容如下：
1.讲述火锅所用香料的特点及其重要作用。
2.火锅原材料的鉴定方法和选购。
3.火锅原材料的加工制作处理方法。
4.火锅豆瓣酱的选料。
5.火锅高汤的熬制技术。
6.麻辣锅底的炒制方法。
7.火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
悠悠香一元旋转小火锅品种：
三鲜小火锅，清汤小火锅，香辣小火锅，番茄小火锅，南瓜小火锅、特色菌汤小火锅，秘制汤料的制作，锅底料的炒制。
碗底料的调制，口味麻辣鲜香，品种丰富，吃法多样，调制丰富。
旋转小火锅培训费用：
1元旋转小火锅培训费用：1080元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年免费技术升级跟踪服务，学习期间管中餐和住宿。
悠悠香更多火锅套餐：
正宗重庆九宫格火锅：悠悠香传授正宗重庆火锅，包含：秘制高汤熬制，香料配比，特色锅底料炒制，
口味：重庆红油麻辣火锅、特色清油麻辣火锅、浓香骨汤火锅、秘制菌汤火锅
蘸料：特色香辣酱、秘制牛肉酱、风味蒜泥、奇香麻酱。（2080元）
串串香（麻辣烫）：清汤串串香，香辣串串香，秘制高汤熬制，香料配比，特色锅底料炒制，麻将调制，穿串技巧，辣椒油制作。（600元）
开家火锅店利润如何呢？开店应该注意什么呢？
开一家火锅专营店，不同于其他酒店，也没有那么繁琐复杂，投资方面比一般酒店相比也小很多。从原料加工方面来看，也比开一般酒店省事，只要事先准备好食用原材料，预先熬制好专用的汤料，配好特别的底料，顾客到来后，很快即可火锅上桌供顾客享用，从经济效益上看，火锅的利润比一般炒菜要高多了，而且劳动强度比烹饪小炒小的多，单从烹饪师傅和员工费用开支上每年就不知要节俭多少费用。开火锅专营店，经营火锅生意，虽工艺讲究，但技术难度并不大。
洛阳悠悠香西点小吃培训学校
联系人：崔老师
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