土家酱香饼做法培训 学习酱香饼

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土家酱香饼培训

简介:土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。吃着它,完全是一种美食享受。

吴老师电话: (也是号)温馨提示您:一份学费可以两人学习,限时优惠学一样送一样,再学第二个项目直接半价,另培训早餐,夜宵,小吃,西点特色菜等技术。

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产品特色:

酱香饼的做法,简而言之,酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。也可以做成波浪形,具有一定的动态美,这是一种“活”做法,与味道没有关系。

经营面积;酱香饼一般都是拿着吃,不需要提供座位。投资不大,一般需要2—3人即可经营,店面可大可小,但最小需要3平方米。也可以推车经营。

特点:

脆、甜、香、鲜、辣、油而不腻。

教学过程:

1、 老师带学员亲自去市场采购材料、

2、 按配方一步一步的进行、操作过程中老师会对学员操作过程中不正确的地方进行纠正,直到做出成品。

3、 学员全部熟练了以后就要独立操作,从开始一步一步做出来。直至最后做出的口味和老师作的基本相同。

4、 带领学员采购机器设备。

5、 后期技术指导及相关事宜的咨询。

学习内容:

1.土家酱香饼发面的配比及和面手法;(多种饼发面的配比)

2.土家酱香饼培训各种秘制酱配方及实际动手操作;(二种酱料的制作)

3.土家酱香饼培训制作全流程及制饼技巧;

4.土家酱香饼培训制作设备使用维护;

5.土家酱香饼各种调料的认识及采购信息;

6.土家酱香饼店面选址及经营管理技巧。

我公司提供土家酱香饼的全套技术培训和学习,传授料调制技术及掌握火候程序的全套技术等等土家酱香饼技术。土家酱香饼总部的宗旨是包教包会,直到学会为止,保证每一位学员学到过硬和成熟的技术,使得土家酱香饼的创业无忧,赚取更多的钱。

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