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小吃车性能特点
1、采用不锈钢框架不锈钢台面，保鲜室，造型完美，移动方便灵活。
2、可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到佳。
3、小吃车操作干净卫生，工作效率高，减轻了劳动强度。
4、烤制速度快，快捷便利，出品率高，符合现代人快节奏的生活。
5、经济实用，车店合一，无店铺、无装修、无大厨、无租金，一切化繁为简。
小吃车使用注意事项
在使用小吃车时，有时我们需要注意一些容易被忽视的问题。
1.在我们清洁保养时，一定要将点火的开关关闭，以防在清洁时接触水时发生意外。
2.使用水清洁时，一定要避免直接用水清洁烤炉。
3.平时使用后，用钢针之类物品检查微孔陶瓷的火板是否有堵塞现象。
4.在我们使用时，尽量与烤炉保持一定的距离，以免烫伤。
5.小吃车为小吃设备所以在使用时，一定要保证烤炉及烤炉周围的位置干净、卫生。
小吃车工作原理及优势
小吃车是我们在街边经常见到的一种烧烤设备。
1.首先小吃车炉体采用独有的红外线发热折射结构组织而成，其设计的烧烤位置可达到充分烧烤、无烟无灰尘效果，避免了在烤制过程中油乱飞溅的现象，而且烤制的小吃也算得上是色香味俱全，2.只要工作人员将所有的小吃配方掌握得当，小吃车的烤炉会发挥它大的优势，烤出一道美食。
2.其次可根据不同的食物来对火里的大小进行调整，确保小吃不焦、不糊、不生。
3.它自身还具有除热保温的功能，且不会影响炉体周围的温度，让工作人员可以不再忍受烟飞油溅的同科。
4.小吃车的操作也比较简单，只要在烤制食物时反复翻转食物即可，它的受热较为均匀、烤制的速度较快。
餐车材质介绍
车身材质：外壳为加厚钣金材质，电泳汽车烤漆永不掉色，底盘是经过铅酸电泳永不生锈
窗户材质：四周钣金付3x认证钢化玻璃，并采用汽车液压杆支撑，开关很方便。
外壳颜色：电脑调色，汽车烤漆，可以根据客户的要求选择相应的颜色
台面材质：采用食品级304不锈钢材质，防腐，不生锈，易打理，干净卫生。
底盘材质：底盘4*8方管焊接，更坚固结实
车门材质：钣金材质，钢化玻璃，美观大方，方便。
全车封闭：整车都采用密封胶和硅胶做了防水，不漏雨，冬天不冷，雨天照样出摊。
餐车车座：采用双人真皮车座。
车锁：双重保护，更安全。
方向盘：采用汽车式方向盘。
手刹：汽车式手刹。
吊顶：Puc加厚装修材质。
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随着中国快餐行业的快速发展，我们的多功能小吃车产品也随之发展起来，受到了越来越多用户的关注，使用也越来越广泛。那么我们在使用多功能小吃车产品时应该注意哪些问题呢？接下来就由我们的专业人员来为您讲解一下吧。
1、由于多功能小吃车车体较大，所以行驶速度不得超过15km/h，转弯时不得超过5km/h，以免发生意外。
2、对多功能小吃车电瓶要及时充电，不得亏电使用，如长时间停用，要每周充一次电。
3、住车操作时应将车架下的千斤顶摇下，并保持整车平行，但要注意轮胎不得离开地面，行车前，必须将千金顶收起，以免发生碰撞和意外。
功用
一、烧烤：烧烤的秘制配料是采用几十种中药材精心调配秘制而成，品种多、口味全，有烤翅、烤串、烤鸡腿、烤鸡排、烤蔬菜、烤水果、烤鱼、烤海鲜等几十个品种。烤制的食品色泽金黄，入口酥脆，嫩滑无比，营养丰富，干净卫生，一吃上瘾，百吃不厌。
二、麻辣烫：在年轻人中，麻辣烫成了一种时髦的小吃，而吃麻辣烫的季节也增加到春、秋、冬三季。 当青菜、鱼肉、丸子、海鲜被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，算上真正的赴汤蹈火，美味与营养共融！
三、铁板烧：神奇鲜香，韩国风味，把各种肉串，蔬菜，水果，鸡翅，鱼，豆制品等板上烤制，外层酥香爽口，内里多味奇香，滑嫩鲜香，肉味丰富，食后余香满口，回味无穷，独特口味使人们越吃越想吃，诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。一次品尝就会成为回头客，天天好生意！
四、油炸：各种鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等先淹后炸，色泽金黄外酥里嫩，再淋上所需调料，香脆可口、香入鼻腔、鲜致肺腑。现炸现卖，挡不住的诱惑，挡不住的滚滚财源！开创新的小本创业契机！
早餐车，外壳采用一次成型玻璃钢制作，不锈钢台面，有机玻璃展示翼，车内顶部装有照明灯，侧面有电源插座，底部装有千斤顶起支撑作用。结构合理，功能齐全，外观时尚，是目前理想的流动早餐车。
那么这种流动早餐车，小吃车利润到底如何呢-我们来简单分析一下
1. 投资方面，仅需要购买一台流动早餐车，锐奇牌的从2千多元到2万多元的不等，几千元就能轻松创业，是初次创业朋友的首选;
2. 技术方面，锐奇提供整套技术免费现场培训，名师现场手把手教学，学会为止!不用聘请大厨，自己动手就能经营，这也是零经验朋友的佳选择;
3. 经营方式，灵活多变，可以固定设点经营，可以随时流动。步行街，广场上，学校小区门口，码头，车站，各类市场，超市旁，夜市，小吃街，旅游景点。想到哪就到哪，想怎么做就怎么做，自主经营，随心所欲;
4. 食物的多样化也是早餐车的一大特色，一台早餐车，可以同时经营几十种食物，不同时间段换不同花样，可以重点推出特色早餐，可以蒸煮涮烫齐齐上阵，荤素搭配，吃喝全配，比早餐店更丰盛，比餐馆更实惠。流动早餐车，特色经营，轻松赢利。
5. 更健康，更卫生的早餐也是早餐车成功的关键。现在人们越来越重视健康，这种环保型早餐车正是填补正规早餐市场的空白，没有油烟，没有灰尘，早餐吃得更放心。
小吃车是一种采用不锈钢面板制造，是一种集烧烤、油炸、涮烫于一体的细品小吃设备，具有简单易学，方便快捷的优势。
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小吃车的使用
1.使用之前首先要检查液化气链接是否牢固。
2.在油脂收集盆内倒入适量水，主要是为了防止机器太干燥。
3.然后就要打开燃气宗法，打开小吃车的开关，点燃陶瓷板，打开风机。
4.接着就可以制作不同的食物，使用完毕后及时关火。接着就可以制作不同的食物。
5.小吃车可根据不同的食物调整火势大小，确保食物烧烤效果佳。
6.使用完毕后及时关火。接着就可以制作不同的食物，使用完毕后及时关火。
电动小吃车房车的正确使用方法：
方法一：使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用
方法二：往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
方法三：打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
工艺技术
油炸系列：将各种荤素食品原料拌上特质调料入锅炸制，鸡腿、无骨香鸡柳、咖啡脆牛排、奇香排骨串、脆皮鸡肉棒、酥松香鱼排、奇味工夫丸子、黄金红薯丸、醉香里脊串、香辣海昌鱼等几十个品种。炸制时香飘满街，外酥里嫩，回味余香满口，吃过一次就上瘾，挡不住的美味诱惑，挡不住的滚滚财源。
烧烤－铁板烧：种类丰富，肉品出炉鲜香，充满浓郁的焦香味。肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜经“多味腌粉”腌制后，外刷“飘香油”即可入炉烤制。肉串丰满，不腻口，颜色美观，肉串不焦糊，“色泽金黄”，“味道鲜美”，诱人食欲，一次品尝即成回头客。几百个品种任你变换花样口味，天天好生意。
酥香烤鸡翅、烤鸡腿：香料配方，使烤出的鸡腿、鸡翅等产品外酥内嫩，多味奇香，酥脆味美，真正达到不吃都想吃、吃了还想吃的独特效果，无论在哪儿经营，都能一炮打响，日进斗金。
奇香涮烫：采用多种香料秘制成涮汤底料，与用骨头煮制的鲜香烫共同调配成飘香涮汤，放入各种荤素食品串烫熟后，随意选择，一串串，一把把拿着吃。涮烫时香气扑鼻，入口香味四溢，食后口鼻生香，回味悠长，是深受消费者好评的绿色健康涮菜。
方法四：点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
方法五：使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
方法六：清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生。
醉香铁板烧、铁板鱿鱼：这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味。所到之处，家家生意火爆，率先推出者必将在当地引发美食狂潮。它以各种肉类、鱿鱼、蔬果配以秘制香料，入口鲜嫩酥滑，醇香醉人，让你吃了忘不了，见了还想吃！关东煮：关东煮高汤配制及沾酱全套技术。
技术功能
设计精巧
炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计,精心设计的炭火位置,可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰,完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中,而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至.
调节火力
可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到佳烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上.
烧烤 、油炸、涮烫食品因其方便、经济实惠、口味独特的优势让人频频光顾，但赚钱的生意很快被人模仿，大大小小的小吃摊店雨后春笋般的冒出来，竟争日趋激烈。
电动小吃车厂家为您介绍小吃车特点：
1、投资小，利润高，风险低，种类多样，商城，超市，广场，夜市，街边，步行街，庙。 车站，码头，学校随处流动，四处流动出售。
2、使小本投资者可以发家致富。养家糊口。
