食品微生物检测是食品安全检测细分的一个类目，是食品安全的重要组成部份。食品微生物检测是衡量食品卫生质量的重要指标。通过对食品进行微生物检测可以判断食品加工环境及食品卫生情况为各项卫生管理工作提供科学依据，从而保障人民的身体健康。
水饺“病菌门”和雪糕微生物超标现象，引起了社会的广泛关注。微生物检测实属食品检测的重要项目，餐饮业、加工食品的微生物指标都需要达到标准，否则将危害人类健康。
食品微生物检测
微生物：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、嗜渗酵母计数、商业无菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
微生物检测产品范围
我国开展食品微生物检测的重点食品种类为：奶制品、罐头食品、调味品、蛋制品、淀粉类制品、发酵和非发酵性豆制品、冷冰饮品、糖果、饮用天然矿泉水、饲料、肉制品、食用香精香料、糕点、蜂蜜、酵素、饼干等。
关于SGS微生物测试能力：
食品常规微生物（菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等）
抗菌（抑菌）测试（纺织品、塑料、涂料、抗菌剂等）
化妆品、洗涤用品（妇科凝胶、妇科洗液等）微生物测试及抗菌测试
一次性卫生用品及消毒剂测试
SGS食品部其它测试项目：
食品重金属测试
食品添加剂测试
农残兽残测试
维生素测试
脂肪类测试
转基因测试
过敏源测试
宠物食品及饲料测试
蔬菜水果测试
饮料果汁及酒类测试
调味品安全测试
Bao健品禁用物质检测
休闲食品检测
食品包装材料检测
SGS食品级安全测试（食品接触材料食品级测试）
营养标签检测
品种纯度检测（种脐检测）：我们对玉米采用同工酶方法，对苜蓿、燕麦、大米和小麦采用 IEF，以检测遗传纯度
