张口笑鸡排，大、嫩、鲜、香、酥、脆、爽、表皮蓬松，入口香而不腻、酥脆爽口，咬上一口，鲜嫩多汁的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿之间，让人久久难忘。
张口笑鸡排，以大而出名，赛过手掌，大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉，嫩到连里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味实在难挡。好吃的秘诀就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。
张口笑鸡排纤维比较细，嚼起来口感比较好，另特别精选几十种中药腌制而成，坚持正宗台湾风味，很难被仿制，在同行竞争中突显优势，并确立其品牌《好大，好香，好过瘾》的不俗口碑。
张口笑鸡排目前在重庆、北京、安徽、江苏、广州、天津、黑龙江、辽宁、南京等地区都有张口笑鸡排的美味踪影，风靡全国。
战斗鸡排培训内容：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。
实际操作内容：
1、鸡排的选择；
2、鸡排裹粉比例实操；
3、各产品的炸制时间的控制与练习，
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定
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