去哪学麻辣香锅技术？麻辣香锅，顾名思义以麻辣为主，这一小吃特色比较明显，口味独特，一般的大众餐厅是无法比拟的。那去哪里学正宗的麻辣香锅技术呢？北京唐人美食职业学校专业的麻辣香锅培训班，经过上百次的实验，解决了店主的所有担忧，确定了麻辣香锅底料在市场竞争中的地位，所有的只是靠两个字：味道！无论是回头客、排队等等都只有“味道”可以做到。
麻辣香锅的消费群体比较独特，消费意识也很明显，北京唐人美食职业学校的麻辣香锅培训班从认识和选择香料的方法学起，学员可以学到正宗的麻辣香锅技术。
去哪学麻辣香锅技术？到北京唐人美食职业学校了解其培训课程内容：
1、认识和选择香料的方法
2、香料的增香技术、底料的标准配比
3、菜油、牛油、鸡油、猪油的处理与配比
4、香锅底油、底料的炒制技术（麻辣香锅的核心）
5、香锅食材的加工技术
6、香锅炒制时食材的投料顺序要求
7、不同食材的炒制的火候要求
8、香锅食材的烹制技术
9、香锅开店运营知识要点
去哪学麻辣香锅技术？现在市场上流行的麻辣香锅源于川西缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料 炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香。
要想学到正宗的麻辣香锅技术还是要找专业的培训学习，技术过关，味道才会一流，开店创业才会盈利，麻辣香锅不需要请大厨，主要的就是掌握核心技术而已。
