好食刻卤肉卷，就是对卤肉的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。好食刻卤肉卷用的是地地道道的登封洛馍卷菜的外皮，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。面粉用的是石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。
相传汉高祖刘邦深得民心，楚汉相争的时候，刘邦率兵与项羽作战，因为刘邦的军队纪律严明深得人心，受到当地老百姓的拥戴。士兵们劳于作战，很少能吃上饱饭。百姓为了感念汉高祖，结合当地农作物情况，发明了一种制作简单快速、携带方便的面点--烙馍。汉高祖的军队感念百姓用心，故士气大增，大败项羽于垓下，后统一天下。洛馍便以此流落至今形成了独特的风味小吃。现有心人士对洛馍加以改造形成了火爆卤肉卷时代。
