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湖南名吃.鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺.结合现代科学配方.配以30多种名贵中草药精心密制而成.是最著特色的名小吃之一.口味独特,
其鸭头.鸭脖.鸭掌.鸭翅.鸭肾.鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然.口感嫩爽.保湿性好.保鲜期长.既饱口福又滋补强身.制作时满街飘香.引人食欲.味道极佳.尝后赞不绝口.久食不厌.回味无穷.南北老少.高官百姓.人人爱吃.辣.香.鲜.嫩特点突出.根据顾客口味特点.分别有微辣及重辣两种味道系列.深受大众消费者的喜爱.
培训品种：
鸭霸王学习系列:
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹
素菜 等等
鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。
