。手工豆腐干机可一机多用，可做豆皮、素鸡原料、豆腐干、豆脑、豆花、豆奶等。该机为全不锈钢制造，单层布料、设备占地面积小（托运方便）操作工艺省工高产，操作简单、速度快、产品厚度均匀可调，外形平整规则，口感好，质量优，产率产 量高，综合效益好，具有很强的竞争力，可稳站销售市场。
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仿手工豆腐皮机构成及性能：
自动打脑泼皮、传送折叠机、压榨成型、自动剥皮。
1、工艺先进、造型美观、布局紧凑
2、占地面积小
3、用人少、劳动强度小、自动化程度高、
4、能耗低、省水、省电、加工费用低
5、性能稳定、操作维修简便
仿手工豆干机的特点：
1、机身短、一体化，安装容易，操作方便，节省场地和空间，适合城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。
2、该机具有豆脑快速脱水功能，其产量是普通机型的23倍。2.8米的机组产量已超过市场上的56米的机组产量。
3、自动上料，自动折叠豆腐皮，宽窄薄厚、生产速度可自行调节。并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。
4、该机具有自动脱皮功能，可一次性脱皮或二次性脱皮，脱皮快、无破损。
5、配有丝杆千斤顶型压力机、气压型压力机。
6、该机只需普通照明电源即可生产。
7、关键部位不锈钢化，根据客户需要可生产出整体不锈钢机组。
8、该机一体化，无需任何组装，接通电源立即就能注浆生产，机组的各项装备在出厂前均已全部调试成功。
下面讲一下豆腐干机的操作程序及主要注意事项：
1、首先要打开蒸发器加水阀门；
2、再检查磨浆及机壳内铝碗、砂轮磨片的安放是否端正、拔杆是否已拧紧，在开机前不要将上下两砂轮片卡死，必须调节扫佳位置；
3、接通电源按下磨浆开关，启动磨浆机，调节磨浆机，调节粗细螺旋桨浸泡好并清洗干净的大豆倒入料斗中，打开加水龙头开始磨浆；
4、磨浆完毕后，将豆渣加水搅拌成糊状，进行第二次磨浆。向煮浆锅内加入适量消泡剂，盖好盖子，进行煮浆。面板显示98-105℃左右时，自动停机，此时打开放浆阀门放熟豆浆。
注意：
1.蒸发器缺水会自动补水，此时不要关闭进水阀门。
2.加工完毕后，在磨浆出浆口内反复注入水清洗，耳须经常查掉清洗或更换此管。
3.全自动豆腐干机必须安全接地以确保安全。
