想学做锡纸烧烤,在哪里能学到正宗的?

锡纸烧烤项目投资小，利润大，经营模式多样（可开专卖店、流动小吃车、摊位等），无论是城市商场、超市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客。不需做广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元；开一间10平方米的外卖店，日利润至少1000元以上。

锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤的特点是防止食物粘烤盘，还有食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，并且防止水分流失，保持鲜嫩。中华美食园老师利用锡纸烧烤的优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩。学员一对一操作，包学会。锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！

锡纸烧烤项目培训：锡纸烤鸡翅、锡纸金针菇、锡纸烤鱼、锡纸烤茄子、锡纸烤排骨、锡纸烤脑花、、锡纸烤猪心、锡纸烤鸭胗、锡纸烤豆腐、锡纸烤土豆、锡纸烤藕片、锡纸烤平菇、锡纸烤韭菜、锡纸烤年糕、锡纸烤扇贝、锡纸烤猪皮等。

锡纸烧烤练习内容：

1、锡纸烧烤原材料与根柢东西设备的知道；

2、白肉与红肉类的腌制技巧与刀工方法；

3、海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工方法；

4、素菜的处理方法及刀工方法；

5、特制烧烤酱、烧烤汁的制作及分配方法；

6、锡纸烧烤的包装技巧与烧烤中心技术；

7、碳烤茄子蒜蓉调制技术；

8、生蚝酱料调制技术；

9、食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；

10、各个种类及系列的锡纸烧烤做法解说。