米线源自正宗--泡米，磨面，制粑，压线，回生，看似简单的米线制作流程，想要取其精品米线，每个环节都必须精益求精。米坐米线选材百分之百天然的云南成都上等大米制成，成都乃米线源地，从水质和气候条件上说，得天独厚酸碱适度的水质和温和的气候，是榨出上等米线的重要保证，特殊的水质，巧妙地粘结米粉，米线至细，也能确保弹性，任凭烹煮。
从店址选择、营建筹备到正式营业过程，总部将派出专业的指导经理及技师力量，对合作店提供现场“一对一”的全方位营业策划、营业管理等综合营运指导，直到店面实现平稳营运状态，确保新店的市场适应能力。并将对合作店开展持续的后期跟进服务，根据合作店的经营情况和出现的问题，进行专业的营运分析和诊断，保障合作店的有序有效经营。
米坐米线经过多年的餐饮经营发展，培育了一批优质的供应商队伍，可根据合作商的实际需求，提供集约化的质优价廉的采购服务，同时，总部向合作店派出的驻店专业指导人员，也可全面协助合作商根据标准，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。
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