昔时制作此件肉形石的工匠，将原来质感富厚的石材加工琢磨，并将外貌的石皮染色，做成了这件包罗有肉皮、肥肉、瘦肉在内的条理明确、肌理清晰、毛孔宛然、形象传神的作品。信托首次看到它的人不会把它当成硬邦邦的石头，怎么看它都像是一块连皮带肉、肥瘦相间的东坡肉，无论是色彩照旧纹理都可以乱真，似乎都可以闻到红烧肉的香味。
“东坡肉形石”珍贵贵在有皮，世间红白相间的石头较量多，但要有皮才气算真正的东坡肉形石。这块奇石真可谓是巧夺天工、世所有数、人世、价值连城的宝物。
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现在国内奇石珍藏十分火爆，奇石的价格已经远远高于有价的黄金，被许多珍藏家誉为是有前途的珍藏好项目之一。就在这几年间，随着玉石、缅甸玉、红木的价格飙升，奇石的价格也随之而一起飙升。原来并不值钱的奇石，现在竟然一再缔造了身价过百万、过万万、甚至少数过亿的奇石神话。
珍藏界现在很推许的今世四大亿元奇石更是惊人，它们划分是：《东坡肉》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》。这四大奇石个个都有一段神奇的故事，大自然的巧夺天工，惊煞天人。现在它们都已名花有主；东坡肉奇石现珍藏在台北故宫，如鸡蛋巨细；岁月奇石现珍藏于西北的一位神秘藏家手中；中华神鹰奇石现珍藏于广东的一位张姓老板藏家手中，属黄龙玉籽料，如真鹰巨细；小鸡出壳奇石现珍藏于上海某区政府。
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《东坡肉》来自内蒙阿拉善左旗，如鸡蛋巨细。清康熙时供入内府，现藏台北故宫博物院。
台北故宫博物院的镇馆之宝有“三宝”，可以凑成一道菜，菜名为“酸辣白菜肥肉锅”。“白菜”是指翠玉白菜，“肥肉”(又称“东坡肉”)是一块肉形石，“锅”则是指“毛公鼎”。这其中的肉形石乍看之下，像极了一块令人垂涎三尺、肥瘦相间的“东坡肉”，传神到甚至连肉皮上的毛孔和肌理都清晰可见。着实它是一块玛瑙石。玛瑙类矿物在大自然中，由于经由漫长岁月的累积，在差异的时间点，杂质影响以致天生的颜色差异，泛起一层一层差异的色泽。
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