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羊结石是一道美食，主要食材是公羊生殖器。
羊结石也称羊宝。宰杀的公羊体中取得或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值,具有滋补,补肾益气,强身壮体的效果。可是,羊宝多有骚腥气息,若是烹饪不妥,成菜质量将会受到影响。
凭证传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证实动物的鞭（雄性生殖器）不仅是含有富厚的卵白质、脂肪、甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食物，而且因含有睾丸酮等自然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功效，更是中晚年男性补益肾阳，增进性功效的上乘食疗珍品。
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食用要领
将鞭水发或干切片后，取30-50克煎汤、煮食、泡酒都可以。
昨日下战书，家住西乡的钟女士把家里珍藏了数十年的一颗羊结石带到了本报社。她在网上相识到，羊结石是个宝，很值钱，这次来报社是希望找专家资助鉴定一下这颗羊结石值几多钱。
记者看到，钟女士珍藏的这颗羊结石直径约5厘米，看上去与三岁孩子的拳头差不多巨细，闻起来有一股膻味，拿在手里沉甸甸的。钟女士说，这颗羊结石约莫200克重。
上海古玩艺术品有限公司近期对羊宝市场价格分析后估价表：
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“我们老家祭祀的时间要宰杀山羊，这颗结石就是我爷爷从一只山羊身体里取出来的。爷爷说，羊结石是宝，可以治病的，每当他泛起头痛、发烧的伤风症状时，削点这颗羊结石的粉末下来，泡水送服后，伤风症状很快就消逝了。”钟女士说，她小时间见过爷爷的这颗羊结石，长大后她以为羊结石好玩，就央求爷爷把羊结石送给了她。
钟女士的老家在广西北海。她说，爷爷在北海养的山羊都是吃山上的植物，以是她以为羊结石的因素应该是很自然的。近她看到电视台播放的一个节目里提及羊结石是个宝，很值钱，也有较大的药用价值，以是想起来自己家的那颗羊结石。钟女士说：“网上一些文章说，鸡蛋巨细的羊结石都要好几十万元一颗，那我这颗值几多钱呢？”她希望对羊结石有研究的专家给她一些指点。
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