做法
钵钵鸡培训费多少钱？钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
学习电话：（同号）项目经理卫雪-详情电话或咨询！！！
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项目定位：
钵钵鸡现在多定位于快餐形式，适合人群广泛，经营方式可以简单快捷或是精致小资，销售形式可以内堂食用或打包外卖。开店起步低，是初步餐饮创业者优选项目之一。
教学内容
1.香料的配方识别以及选用。
2.钵钵鸡红油的提炼以及保管。
3.码粉的配方以及配置。
4.菜品的处理以及码味。
5.菜品的串签以及煮菜。
6.高汤的熬制。
培训时间：2~3天，随到随学，一对一教学，学会为止，技术免费升级，免费开店指导，包开店成功，总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。
