解放前的旧上海，社会上层人士每逢过年都有买“大黄鱼”、“小黄鱼”压箱底的习俗。这既是家庭富裕的象征，也是祈求福气的传统。所谓“大小黄鱼”，是对金条的昵称。重量为50克的金条被称为“小黄鱼”，重量500克的金条称被为“大黄鱼”。新中国成立前，国民党政府将历年积累的黄金和白银储备用军舰押送至台湾。在当时，这是一笔相当可观的巨额财富，此举直接导致了新中国建立之初，中央银行的黄金储备极其薄弱。
新中国成立之后很长一段时期内，国内黄金市场被“冰封”。1950年4月，中国人民银行制定下发了《金银管理办法》(草案)，宣布冻结民间金银买卖，明确规定国内的金银买卖统一由中国人民银行经营管理；黄金开采企业必须将生产出来的黄金交售给中国人民银行，而后由中国人民银行配售给用金单位，新生产出来的黄金主要用于紧急国际支付和国家储备。直到1999年，首次向社会公开发售1.5吨“千禧金条”。这被视作是一个重大的信号，断档数十年之久的大小“黄鱼”们，又“游入”了市民家中。
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很多集币爱好者对我国近年来发行的各种现代金银纪念币耳熟能详，但对古代的金饼知识却知之甚少。金饼其实是我国古代早的圆形金币，具有很高的珍藏价值。众所周知，黄金自古以来就是财富的象征，其自身具有天生的货币职能。我国早在商代就已先了黄金的冶炼，在河北嵩城商代中期遗址、上海安阳殷墟都曾先后出土过黄金块和小片金叶。
战国时期的楚国金版(因金版上有"爰"字，被称为爰金)是我国早的黄金货币，当时的市场交易是根据货物的多少将金版分割使用。据考古资料介绍，金版的出土地点主要集中在原春秋战国时期的楚国疆域内，战国时楚境多产砂金，砂金的含金量高，浇铸出的金版成色也大都在90%以上。楚国金版上的印文也多与楚国有关，目前存世数量多的郢爰("郢"是春秋战国时期楚国的都邑，"爰"是重量单位，可用来交换时计量)就是在楚国都城所铸造。
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目前，在拍卖市场上所见的金银锭，以明清两朝及民国初期留存下来的居多，人们也常常称其为“元宝”。由于清以及其之后，金银锭在铸造、称量、具名及形状等规范上较为系统，因此对于投资者来说较为便利。在2006年中国嘉德的秋拍中，清末民初永丰金店足赤葫芦记10两金锭，估价170万至180万元，成交价达到了220.1万元，按照上面的标记，其成色为99.8%，重为311.6克；清代湖北天门县光绪三十三年七月官钱局五十两银锭，估价100000至元，成交价为元。
从目前的拍卖市场上来看，早期的金银锭成交价格已经到了一个异常高的价位，特别是在2006年，一系列的高价在市场上出现。.1847~1897年，总估价约可达1000万美元，其中某一枚就有可能达到100万美元估价。
一般金锭都有自己的名字，年号，重量。重要的是要验真伪，有包铜的，包铅的等等。严格从外观看的话，可以看出来。
