现在市场上的猪血、鸭血什么的有些事小作坊自己加工的，自己加工制作的血豆腐存在着很大的安全卫生隐患，现在的人对于食品安全看的特别重，现在就体现出机械的重要性了，血豆腐生产设备用起来安全卫生提高很多，现在大多厂家都用设备，设备用起来也方便，操作简单。
血豆腐制作工艺：
采血过滤采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。
设备搅拌升温、脱气、脱味、灌装，入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。再将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）最后将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06再灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。
最后进行封口、打码、装车、入杀菌锅 首先把日期码排好，装好。封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。封口后装到盘内，每盘50盒，后装车，每车8盘。
我们的是一年保修终身维修的，我们公司在全国有两次的巡检，目的是把我们全国各地的客户都寻访一边，要是哪个城市所在的客户的设备出现问题我们会帮助维修，没有问题的也会免费保养的。
