咨询电话：兑水是威士忌（Whisky）一个最为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗？瑞典南部林奈大学（Linnaeus University）的两位化学研究人员为我们揭晓了答案。
“掺水”的威士忌为何更好喝？
图片来源：Drinksfeed
其实，威士忌在未启瓶的时候就已经“掺水”了。大部分威士忌从橡木桶中转移到瓶中之前，都要经过加水稀释酒精度的工序，通常这一工序会将酒精度稀释到40%左右，酿酒师认为这有利于打开威士忌的香气，使其风味充分得到展现。于是，威士忌爱好者在喝这种烈酒之前，也喜欢向其中加水进一步稀释。
