10年专注专业小吃培训 ——专业
口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——味道
红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——实力
联系人:赵老师凡是拨打本机号码赵老师学一样送一样 一份学费可以学2个人
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培训学习内容:整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品
培训细则:
加工用具的配置;
鸭脖原料的选购;
中药材香料及调味品的选购;
中草药香料配方及其用途;
食物原料的初加工方法;
鸭脖专用汤汁的调制要领;
食品颜色的确定及调配方法;
鸭脖系列食品的制作全工艺步骤;
专用汤汁的妥善使用与管理;
鸭脖系列原材料的货源渠道;
鸭脖系列食品的合理定价;