-
刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料：绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状；把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠；最后倒在干净的圆盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。
红星鹏飞厨师学校小吃技术研发中心，拥有全国品种全、具特色、适合各地、
各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者
都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。
红星鹏飞厨师学校餐饮长沙所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，
四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实
现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
我们专业做技术培训，我们口味好、保证质量、保证学到技术.味道。佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。培训过程：1、熬红油、特辣椒油2、制作手工凉粉3、调制配料4、开店流程指导
红星鹏飞长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以到学校实地学习。如果您的时间充足，建议zui好来学校实地学习。
咨询电话：刘老师 （同号）地 址：湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口味道一流\口味正宗 红星鹏飞厨师培训学校在线QQ：欢迎你的来电来函咨询！一流的技术 一流的服务 坚持 坚定 坚信保证你成功
