湘西开胃泡菜是种独特而具有悠久历史的大众乳酸发酵蔬菜制品，具有设备简单、操作容易、成本低廉、原料丰富、食用方便等优点。千百年来，湘西开胃泡菜以其酸鲜纯正、脆嫩芳香、清爽可口、回味悠久、解腻开胃的功效吸引着国内外众多消费者。
湘西泡菜通过总部的发掘和发展，现已从餐桌走向了街头，从湘西走向了全国。在大多省份都已经出现了湘西泡菜专卖店或专柜。在湖南长沙，数百家湘西泡菜销售点如雨后春笋般出现在城市的大街小巷，购买者络绎不绝，生意十分火爆。
湘西开胃泡菜小吃店可在大型超市繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、车站等处均适合经营。
湘西开胃泡菜种类：特色酸萝卜 泡红薯 泡脆藕 泡地瓜 泡红椒 泡包菜 泡蒜薹 泡蒜头 泡藠头 泡黄瓜 泡豆角 泡莴笋 蕨菜 凉拌竹笋丝 海花 海带 泡花菜 神仙豆腐 泡豆笋 泡豆皮 鱼腥草 泡土豆 泡豆芽 泡面筋 木耳等五十多个品种。。。。。。
泡菜培训内容
ü 1、泡菜原材料和设备的认知和选用;
ü 2、原材料想、挑选和加工的处理方法;
ü 3、糟水的配方与熬制技巧;
ü 4、调味料的挑选和搭配方法;
ü 5、泡菜的保存方法。
红星鹏飞长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以到学校实地学习。如果您的时间充足，建议zui好来学校实地学习。
咨询电话：刘老师 （同号）
地 址：湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口
味道一流\口味正宗 红星鹏飞厨师培训学校
在线QQ：
欢迎你的来电来函咨询！一流的技术 一流的服务 坚持 坚定 坚信保证你成功
