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更重要的是,莫斯卡托阿斯蒂清新的水果风味能和月饼中的风味很好地契合,既不会遮掩月饼本身的香味,又能为其增添芳香;此外,这类起泡酒需要冰镇后饮用,其气泡感、冰凉的爽脆感和清甜的口感与月饼中的甜味相得益彰,一定程度上减轻了月饼的甜腻感。
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