麻辣烫倍受人们喜爱，现以成为必不可少的美食之一。麻辣烫起源于四川，现发展到全国各地。其分为四川红油麻辣烫、东北骨汤麻辣烫两种。相比之下东北骨汤麻辣烫比较受大众喜欢。杨国福麻辣烫就是之一，市场上也是好多人较劲脑汁的去模仿杨国福麻辣烫的味道。
麻辣烫要体现麻、辣、鲜、香。其是以清淡的麻油、微微的辣椒油、专用的鸡精、蒜汁在与牛骨、牛油底料、辅料熬成的汤相融合。
由于麻辣烫生意火爆，现有一些商家对于底料和辅料技术不够，使用一些添加剂来调兑底汤，例如三A粉、一滴香、麻辣烫骨汤膏等！为了就是提高原汤的香气！这些东西不仅让顾客吃了口干舌燥，而且会有味道刺鼻！有兴趣的想了解麻辣烫的朋友可以加 :
