加利福尼亚兔 该兔原产于美国加利福尼亚州，系由喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成，是现代著名肉兔品种之一。世界各地均有饲养，饲养量仅次于新西兰白兔。 1.外貌特征 加利福尼亚兔皮毛为白色，鼻端、两耳、尾及四肢下部为黑色，故称“八点黑”。幼兔色浅，随年龄增长而颜色加深；冬季色深，夏季色淡。耳小直立，颈粗短，肩、臀部发育良好，肌肉丰满，眼呈红色。 2.生产性能 该兔体型中等，早期生长速度快，仔兔初生重50～60克，40日龄体重达1.0～1.2千克，3月龄体重可达2.5千克以上。成年体重：公兔3.6～4.5千克，母兔3.9～4.8千克。繁殖力强，平均每窝产仔7～8只。 3.主要优缺点 我国于1978年引入加利福尼亚兔，现分布较广泛。该兔种的主要优点是早熟易肥，肌肉丰满，肉质肥嫩，屠宰率高。母兔性情温驯，泌乳力高，是有名的“保姆兔”。主要缺点是生长速度略低于新西兰兔，断奶前后饲养管理条件要求较高。
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