含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋,使你的腿得到缓解。同时，香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。国外媒体报道，早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者尽量少食用。把香蕉和牛奶混合成泥状，涂抹在脸上可以美白。
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香蕉虽然香蕉保鲜库，首先要看您需要存放的时间，时间太长不建议做保鲜库，可以做气调保鲜库，时间太长的话，一般的保鲜冷库难以达到效果，气调保鲜库可以比保鲜库多存放1.5倍~2倍。香蕉：温度6.2℃～8.4℃，湿度75%～80%；气调库保鲜期：5个月。一般保鲜库在2~3月之间。
香蕉保鲜库造价一般需要根据冷库的机组品牌，存放时间，库内是否走叉车，地坪，库顶吊顶，冷库是否需要，或者是否需要增加时间，税金方面，安装调试，冷库建址等因素影响着冷库的造价。
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