常德市第一春，是常德的老字号，以前以经营牛肉系列米粉著称，后改建成集住宿、餐饮、会议接待、美容美发等多功能于一体的伊斯兰风格宾馆。其中清真菜肴最富声誉，历史久远，最为大家称道的还是牛肉米粉。
清真第一春，始创于1937年，名号据传是乾隆亲赐的，第一春位于常德市沅水河畔的人民中路。相传清代乾隆皇帝游江南时，路经常德，进一回民店品尝了厨师烹制的清真菜肴，赞不绝口，当即就挥毫赐名该店为“清真第一春”，这就是“清真第一春”名称的由来。1937年抗日战争爆发后，南京穆斯林、著名厨师火介眉先生避难来到常德，为维持生计，在现在的青阳阁菜市场附近开店经营锅贴、米粉、水饺、炒面、卤味等小吃。定店号“万成轩”。后为突出“苏味”改店名为“南京第一春”，不幸的是在常德沦陷时第一春毁于战火。
抗战胜利后搬迁到大庆街，整个店堂分前后两进，前面为小吃部，后面设有酒席雅座。每道菜都注意烹调，严瑾对待，并且保持了南京风味。专营的“南京盐水鸭”、“南京板鸭”、“挂炉烤鸭”和“南京百花鸭”等禽类名菜，色香味形均保持了“苏味”传统，渐渐的口碑起来，声名就传播开了
