在现代社会中，要想在竞争激烈的餐饮业中占据自己的一席之地，如果仅仅是料理美味服务贴心还是远远不够的，还必须通过舒适的用餐环境以及独具匠心的主题风格来俘获消费者的心。而餐饮装修设计材料的质感，又离不开装修材料的运用，只有好的装修材料才能够营造出高品质的就餐环境，提起质感，大多数的人必然会认为只有昂贵的装修材料才能体现装修的质感，其实不然。质感，也就是指材料带给人的感觉，不同的装修材料就有不同的质感，但总的来说，质感大体分为三种。
一、与生俱来的亲昵感，大部分的织物材料，布艺材料都会给人这样的感觉，使人看到之后就会忍不住的想要去抚摸，想要去靠近。然而这种材料营造的空间，要么是温馨怡人的，要么就是活泼明快的。深受年轻人的喜欢，因此，如果餐厅的顾客主要是年轻群体，不妨用这些材料打造出温暖浪漫的小屋。
二、精益求精的现代感，这些材料大多都比较简单冰冷，如金属，平坦光滑的大理石等，这一切都体现了现代人简约高雅的生活态度，而越是简约的东西成本也就越高，透过这些，仿佛看到了工匠孜孜不倦的打磨，设计师精益求精的态度。这种质感，对于格调高雅的西餐厅和现代风格的中餐厅来说最适合不过了。因此，有质感的餐厅装修，并不一定要靠稀有昂贵的材料来进行打造，只有依据合理的构思来进行选用，组合，搭配材料，平凡朴素的材料一样能够创造优雅独特的环境。
三、体现的是朴实无华的自然感，如天然材料的木,竹，藤，石等，这种材质经过千百万年来的风霜雨露，呈现出极为独特的外形和纹理，使人在感到清新怡人的同时，惊讶于大自然的鬼斧神工的奇妙。因此，这也特别适合某些以生态自然为导向的餐厅，如田园风餐馆，农家乐餐厅等。
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