迈向成功的人生，需要正确的心态，你无法在遇到问题就想抱怨的情况下，然后让自己迅速解决问题，吼叫不会让你好过一点，反而会让你更生气。
沙县小吃有七大模块：蒸饺，扁肉，拌面，汤粉，炒粉，炖罐，卤蛋等几十个小品种，全部都是市场上比较受欢迎的品种， 这些品种在沙县小吃店也是常见到的品种，去沙县小吃吃得比较多的也就是这七个品种。
沙县小吃学习内容
小吃类： 拌面、蒸饺、云吞、茶叶蛋、炸云吞、炸饺子、水饺云吞面/粉、酸菜面/粉、青菜面/粉、炒粉、炒面，炒饭。
粉面类： 青菜肉丝面/粉、酸菜肉丝面/粉、牛腩面/粉、排骨面/粉、猪心面，猪心粉粉、猪杂粉，潮汕原味汤粉，牛肉面/粉、猪肚面/粉、乌鸡面/粉。
炖品类： 药膳炖品，天麻炖猪脑，茯苓党参炖乌鸡，荷叶干贝炖瘦肉，冬瓜薏
米瘦肉汤，玉竹老鸭汤，猪肚莲子汤，茶树菇排骨，茶树菇炖鸡，党参猪心，花旗参乌鸡。
快餐类：卤鸡饭，卤鸭饭，卤鸡腿饭，卤鸭腿饭，卤大肠饭，卤水鸭翅，鸭脚，卤水鸡翅，鸡脚，卤鸡蛋，排骨汤饭、猪心汤饭，并赠送隆江猪脚饭
沙县培训内容：
1：学习制作蒸饺馅、云吞馅。
2：学习包蒸饺、云吞。
3：学习蒸蒸饺、煮云吞。
4：学习制作花生酱。
5：学习制作拌面、酸菜面、肉丝面、炸酱面。
6：学习制作卤蛋，俗称“茶叶蛋”。
7：学习制作营养炖汤（学五种，花旗参乌鸡汤、水鸭汤、猪脑汤、排骨汤、鸽子汤）。
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