粘豆包有很多吃法。通常，豆包的标配是冬季里的招牌菜“东北炖酸菜”。但是，对于嘴巴馋的人来说，这样单调的吃食是远远满足不了味蕾的欲望的。我喜欢的是豆包猪油沾白糖，那也是儿时奢侈的一种吃法，就算偶尔的偷嘴，也都是小叔叔带着我，躲过奶奶才可以，不然，节俭到有些吝啬的奶奶是绝对不允许我们放肆的。偷偷从厨房的油坛子里狠狠的挖一勺凝固成白色的猪油，把盛有猪油的碗放在滚热的炉筒子上，一会儿工夫猪油就会融化，再慢慢加热，一股油香就会飘的满屋都是。要耐心等到猪油加热到翻腾出小泡泡才能达到好吃的效果，在热好的猪油里撒上一层白糖，然后，热热的豆包放入碗中，压扁，翻面，再压扁。让豆包的每个部分都浸入香甜的油脂，夹起，一口咬下去，那股子香，沁入心脾，无以伦比……，对于那个缺少油脂的年代来说，这是一种暴殄天物的奢侈，但这绝对是我每个冬季的期待。李经理:手机(WeChat) 直线：
包馅黏豆包机器设备产品参数：
型号：XZ-88型全自动多功能粘豆包机
电压：220V/380V（见机器铭牌）
功率：2kw
规格：25-150k/个
产量：0-4000个/小时
机重：280kg
外形尺寸：900*900*1300
XZ-88型全自动黏豆包机是一款功能齐全、适用性广的设备。可依外皮及馅料的种类不同生产出不同的包馅食品；根据地域不同调配合适皮料，可以批量生产各种地方风味小吃及程式点心，如东北的粘豆包、江浙泸的青团、西南的味儿粑等产品。
设备特色：
1.三变频调控绞龙挤出入料口，自动包馅成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观、大小均匀、口感好；
2.送面、送馅均采用双绞龙结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及产品重量；
3.主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准；
4.结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便；
5.自动化程度高，定量准确，操作简单
收到机械后先试机生产。将按配方和好的皮料，馅料放入面槽，馅槽。开 启成型盘，输送带，调到合适速度。根据产品大小选择合适参数。 再开启出面开关先做空心产品直到剪切合适大小，再开启出馅开关 将空心汤圆注满馅料。生产过程中保持皮，馅料充足。间歇性往输 送带内撒些干粉防粘。反复试产，操作达到熟练程度即可批量生产。
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地址：广州市白云区太和镇龙归龙岗路9号旭众机械
今天，农村依然保留着冬季包豆包的传统，只是，数量上少了很多，因为物质的充裕，就算是农村，豆包冬季主食的地位也悄然改变了。每年冬天，我依然会从奶奶家拿一些豆包回来，可是怎么吃也吃不出来童年的味道。我总是把原因归结为化肥和农药的污染，面和豆子的不纯净，其实，内心是不想承认物是人非心境的不同吧。
