产品类型：、土耳其烤肉、土耳其烤肉拌饭、土耳其烤肉夹馍、土耳其烤肉卷饼、土耳其烤肉汉堡
烤制肉类：白山羊、黑山羊、牦牛肉、普通牛肉、鸡肉、猪肉等
配菜：清炒小白菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒茼蒿、清炒莴笋、清炒油麦菜、酸辣包菜、清炒红菜苔、酸辣土豆丝、地三鲜、茄子炒豆角、番茄炒花菜、清炒四季豆、油淋茄子、泡菜苕粉肉丝、家常豆腐、干子榨菜肉丝、韭菜香干、韭菜千张、煎鸡蛋、香卤鸡蛋等(此配菜部分任选6种学习)
培训
课程
安排
1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。
3.肉夹馍的制作，卷饼的制作，烤肉汉堡的制作及练习。
4.腊肉汁及配料的配制，西安肉夹馍的制作。
5.土耳其拌饭的制作。
6.香浓骨汤的配方及制作。
7.独立完成各产品的制作，反复熟练操作。
8.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。
培训
时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。
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联系人： 刘老师
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