食用菌发酵用食品消泡剂 食用菌消泡剂生产厂家

食用菌发酵用食品消泡剂/食用菌消泡剂生产厂家

食用菌是微生物中潜力的种类之一，兼备药用和食用双重功效的高等真菌。由于食用菌子人工栽培时间长，技术复杂，受原料和季节限制，故食用菌液体发酵技术营运而生。食用菌深层发酵又称液体发酵或液体培养，在既定的生化反应发生器中加入培养基并通入无菌空气，同时加以搅拌或震荡，控制外界条件适宜，使菌体在液体深处繁殖发育，获得大量菌丝体和代谢产物。

食用菌发酵设施装备一般采用食用菌发酵罐，结合生物发酵原理，给食用菌菌丝提供一个好的酸碱度、温度、营养、供氧量，促使菌丝快速生产，迅速扩繁。食用菌发酵的优点主要有生长周期短，产量高，纯度高，流动快，易分散，发菌点多，萌发快，能有效地减少菌体污染。缺点是食用菌在发酵过程中易产生大量泡沫，影响发酵周期，降低产量，增加生产成本。

泡沫的消除和控制一般采用化学消泡剂或机械方法。其中应用最广泛的是化学消泡剂，具有成本低，操作简单，耗能少的特点。通过检测培养基中蛋白质含量，发现蛋白质含量过高易导致发酵过程中产生大量的泡沫。通过实验对比，综合考虑消泡剂的消泡能力及对菌体产量的影响，选择聚醚改性硅食用菌发酵消泡剂，消泡抑泡效果好，对菌体无影响，提高菌种产量。

湖北新四海化工股份有限公司是一家专业消泡剂生产厂家，消泡剂种类全，十年品质保证，如发酵消泡剂、污水处理消泡剂、聚醚消泡剂、有机硅消泡剂、油田钻井消泡剂、造纸消泡剂、水泥砂浆消泡剂等 ，可满足不同行业对消泡的要求。详情咨询（同步），QQ:期待您的致电，谢谢！