湘菜用干野山椒批发 为您精心

  • 发布时间:2017-10-20 15:15:48,加入时间:2014年04月05日(距今3645天)
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湘菜,川菜,均为中国传统名菜系,湘菜与川菜在口味上大的差异在于湘菜香辣,川菜麻辣,他们之间有很多的相似之同,亦有众多不同之处,无论如何,两大菜系均为国民热爱,倍受推崇的菜系,目前的湘菜馆、川菜馆也是在全国各地区遍地开花。

湘菜与川菜大的一个相同点,便在于辣,湘菜相比川菜辣味更浓厚,两大菜系所用的干辣椒品种也有所不同,湘菜常见的干辣椒品种有湖南本地特色辣椒品种-野山椒,还有小米椒、线椒也是常用品种,而川菜常用的干辣椒品种有小米椒、天宇椒、新一代红椒等。

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